{"id":99,"date":"2014-04-22T11:37:31","date_gmt":"2014-04-22T11:37:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.friendsofglass.com\/de\/taste-de\/eine-frage-des-geschmacks\/1"},"modified":"2024-08-27T04:35:43","modified_gmt":"2024-08-27T04:35:43","slug":"eine-frage-des-geschmacks","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/friendsofglass.com\/de\/geschichten\/eine-frage-des-geschmacks\/","title":{"rendered":"Eine Frage des Geschmacks"},"content":{"rendered":"\r\n<div  class=\"custom-rich-text-block transparent\">\r\n    <div class=\"custom-rich-text spacing-top-2 spacing-bottom-2 global-container\">\r\n        <p><b>Die Fakten:<\/b><\/p>\n<p>Einmachgl\u00e4ser werden seit dem 19. Jahrhundert verwendet. Aber erst nach 1900 begann man, Lebensmittel zuhause einzuwecken. Einmachen galt als besonders gesunde, aromaschonende und g\u00fcnstige Art und Weise, Lebensmittel haltbar zu machen. Zum Ende des Jahrhunderts wurde das Einmachen eher zu einem Hobby als zu einer Gewohnheit; Grund waren der R\u00fcckgang von familieneigenen Bauernh\u00f6fen und Nutzg\u00e4rten, die g\u00fcnstigen Preise von kommerziellen Konserven und die gro\u00dffl\u00e4chige Verbreitung von Gefrierschr\u00e4nken.<\/p>\n<p><b>Die Trends:<\/b><\/p>\n<p>Im neuen Jahrtausend besch\u00e4ftigen uns ganz andere Dinge. Angesichts der zunehmenden globalen Erderw\u00e4rmung und unserer Sorgen um Lebensmittelsicherheit machen wir uns in erster Linie Gedanken um das Verh\u00e4ltnis von Lebensmitteln, Geschmack, Gesundheit, Verpackung und Nachhaltigkeit.<\/p>\n<p>Unter den Verbrauchern zeichnet sich ein Trend ab: der Wunsch nach einem gesunden und nachhaltigen Lebensstil. Das l\u00e4sst sich unter anderem an der raschen Entwicklung des Bio- und \u00d6komarkts, dem steigenden Interesse an Kochen und Einmachen sowie einem st\u00e4rkeren Bewusstsein und Interesse an der Herkunft unseres Essens ablesen.<\/p>\n<p>Immer mehr Menschen sind sich dar\u00fcber im Klaren, dass die Zukunft unseres Planeten davon abh\u00e4ngen k\u00f6nnte, woher unser Essen stammt, was wir essen und wie wir Lebensmittel lagern.<\/p>\n<p><b>Nahrhaft und lecker<\/b><\/p>\n<p>Die InSites-Studie zeigt, dass Verbraucher Glas vor allem dann bevorzugen, wenn es um bestimmte Lebensmittel- und Getr\u00e4nkesegmente geht, bei denen das Aroma entscheidend ist, so zum Beispiel Spirituosen, Wein und Bier. Dar\u00fcber hinaus sch\u00fctzt Glas die nat\u00fcrlichen Aromen, den Geschmack und die Textur und ist damit das perfekte Material, um frische und leicht verderbliche Produkte zu lagern, wie Fruchts\u00e4fte, Smoothies und Tomatensaucen.<\/p>\n<p>Und auch bei K\u00f6chen steht Glas hoch im Kurs \u2013 wie beispielsweise bei Geir Skeie, der wei\u00df, das Glas ein echter Freund von gutem Essen ist. Die Reinheit von Glas gew\u00e4hrleistet, dass Lebensmittel ihren nat\u00fcrlich guten Geschmack nicht verlieren.<\/p>\n<p>SEHEN SIE SICH DAS VIDEO AN:<\/p>\n<p>\u00a0<iframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/rJBNOdLoeDg\" frameborder=\"0\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n\r\n            <\/div>\r\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Keine Frage: Eine gesunde Lebensweise ist wichtig. Aber das Essen sollte nicht nur gesund sein, sondern auch gut schmecken. 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