{"id":182,"date":"2021-03-02T11:14:34","date_gmt":"2021-03-02T11:14:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.friendsofglass.com\/it\/taste-it\/world-barista-day-caffe-shakerato-e-coppa-martini\/1"},"modified":"2024-08-24T00:24:30","modified_gmt":"2024-08-24T00:24:30","slug":"world-barista-day-caffe-shakerato-e-coppa-martini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/friendsofglass.com\/it\/storie\/world-barista-day-caffe-shakerato-e-coppa-martini\/","title":{"rendered":"World barista day. Caff\u00e8 shakerato e coppa martini"},"content":{"rendered":"\r\n<div  class=\"custom-rich-text-block transparent\">\r\n    <div class=\"custom-rich-text spacing-top-2 spacing-bottom-2 global-container\">\r\n        <p>Oggi, primo marzo, \u00e8 la giornata internazionale del barista, o <i><a href=\"https:\/\/www.daysoftheyear.com\/days\/barista-day\/\">world barista day<\/a>.<\/i> Si avvicina la stagione calda, le giornate si allungano: un\u2019occasione per celebrare questa ricorrenza con un buon caff\u00e8 shakerato, servito come da tradizione nell&#8217;intramontabile coppetta da cocktail in vetro, o coppa martini.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.friendsofglass.com\/wp-content\/uploads\/shutterstock_670314190-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-16662\" src=\"https:\/\/www.friendsofglass.com\/wp-content\/uploads\/shutterstock_670314190-1024x683.jpg\" alt=\"caff\u00e8 shakerato in coppa martini\" width=\"1024\" height=\"683\" \/><\/a><\/p>\n<h3>Un po&#8217; di storia<\/h3>\n<p>Come da copione, trucco fondamentale per la buona riuscita della miscela \u00e8 che il bicchiere sia freddo. Mettiamolo dunque a refrigerare, e nel frattempo diamo una rinfrescata anche alla sua storia. Chiunque ha ben in mente il profilo slanciato e la coppa a cono che hanno reso il bicchiere iconico. Ma forse non tutti sanno che \u00e8 il 1925 l\u2019anno in cui, per la prima volta, il suo limpido vetro ha calcato le scene. Presentato al pubblico durante l\u2019Esposizione Universale di Parigi, il bicchiere da martini non \u00e8 pi\u00f9 stato \u201cabbandonato\u201d dai riflettori della ribalta. La sua origine in realt\u00e0 precede questa data, per perdersi nei fumi del passato (e nel fumi dei primi cocktail bar). Leggenda vuole infatti che fosse stato utilizzato nella preparazione del primo Dry Martini, ideato da un omonimo <i>bartender <\/i>\u00a0per il rinomato John D. Rockfeller.<\/p>\n<p>Adesso un balzo in avanti: reso iconico anche dal personaggio di James Bond (che voleva il proprio drink \u201cagitato, non mescolato!\u201d), \u00e8 ottimo per le preparazioni che hanno necessit\u00e0 di rimanere fredde, data l\u2019alzata che ne garantisce una corretta impugnatura. Il gambo affusolato e stretto consente infatti una presa salda, che non riscaldi il contenuto della coppa. La sua limpidezza consente di gustare con gli occhi la miscela e di apprezzarne eventualmente la composizione in strati, di cui il colore \u00e8 mantenuto inalterato. Non solo: ricordiamo inoltre che, come ogni <a href=\"https:\/\/www.friendsofglass.com\/it\/taste-it\/sapore-di-vetro\/\">recipiente in vetro<\/a>, ha il grande pregio di mantenere intatto, esaltando al meglio, il sapore degli ingredienti! Per tutti questi motivi, cui si aggiunge una grande versatilit\u00e0 (dal Martini al Cosmopolitan, al nostro analcolico caff\u00e8 shakerato, tutti richiedono una coppa martini) e un profilo leggero ed elegante, resta in assoluto simbolo e icona di ogni bere miscelato.<\/p>\n<h3>La ricetta<\/h3>\n<p>Torniamo allora alla nostra preparazione. Lo shakerato \u00e8 una bevanda dalla realizzazione estremamente semplice, che deve la sua riuscita a pochi essenziali \u201ctrucchi\u201d: una miscela non troppo amara, il sopracitato bicchiere dallo stelo allungato e l\u2019utilizzo di uno zucchero liquido.<\/p>\n<p>Mettiamoci all\u2019opera:<\/p>\n<ul>\n<li>mentre lasciamo a raffreddare la <i>coppa martini<\/i>, riempiamo lo shaker con una decina di cubetti di ghiaccio, e uniamo lo zucchero liquido (che volendo pu\u00f2 essere sostituito da uno sciroppo di nocciola o mandorla).<\/li>\n<li>travasiamo il caff\u00e8 nello shaker. \u00c8 importante che questo sia l\u2019ultimo ingrediente ad essere inserito, cos\u00ec che il ghiaccio non si sciolga troppo rapidamente. La bassa temperatura della miscela fa s\u00ec che la schiuma rimanga corposa e e compatta. Chiudiamo e mescoliamo con decisione per una dozzina di secondi.<\/li>\n<li>versiamo, filtrando il ghiaccio, la nostra miscela nel bicchiere precedentemente raffreddato.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h5>Abbiamo ora tutto l\u2019occorrente per un buon barista day. E, come i migliori baristi, potremo intrattenere i nostri ospiti raccontando la storia dello storico bicchiere.<\/h5>\n\r\n            <\/div>\r\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In occasione del world barista day, prepariamoci un caff\u00e8 shakerato e riscopriamo la storia dell&#8217;iconica coppa martini.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":354,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-182","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-taste"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>World barista day. 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