{"id":224,"date":"2023-05-09T13:07:03","date_gmt":"2023-05-09T13:07:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.friendsofglass.com\/it\/taste-it\/come-congelare-gli-alimenti-nei-barattoli-di-vetro\/1"},"modified":"2024-08-24T15:12:14","modified_gmt":"2024-08-24T15:12:14","slug":"come-congelare-gli-alimenti-nei-vasetti-di-vetro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/friendsofglass.com\/it\/storie\/come-congelare-gli-alimenti-nei-vasetti-di-vetro\/","title":{"rendered":"Come congelare gli alimenti nei vasetti di vetro"},"content":{"rendered":"\r\n<div  class=\"custom-rich-text-block transparent\">\r\n    <div class=\"custom-rich-text spacing-top-2 spacing-bottom-2 global-container\">\r\n        <p>Una soluzione per evitare che il cibo venga sprecato \u00e8 quella di <strong>congelare gli alimenti:\u00a0<\/strong>un metodo comodo e semplice per mantenere pi\u00f9 a lungo e in buono stato il cibo, evitando gli sprechi.\u00a0Quella fetta di lasagna o quell\u2019antipasto avanzati possono infatti essere congelati\u00a0e scongelati per il prossimo pranzo in ufficio o quella giornata in cui il tempo e la voglia di cucinare manca.<\/p>\n<p>I barattoli in vetro possono essere un\u2019ottima soluzione per congelare il cibo rimasto in pi\u00f9.\u00a0Solido e resistente, il vetro ci permette di mantenere intatte e inalterate le propriet\u00e0 organolettiche degli alimenti perch\u00e9 non rilascia alcun tipo di sostanza tossica. Nei barattoli di vetro possiamo conservare ogni tipo di cibo: sughi, salse, cibi crudi o cotti senza temere \u2013 se fatto correttamente \u2013 che questi si deteriorino o che il vetro si rompa.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.friendsofglass.com\/wp-content\/uploads\/Can-You-Freeze-Mason-Jars-Tips-To-Prevent-Breakage-Maple-Mango-e1704197421973.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-36439  aligncenter\" src=\"https:\/\/www.friendsofglass.com\/wp-content\/uploads\/Can-You-Freeze-Mason-Jars-Tips-To-Prevent-Breakage-Maple-Mango-e1704197393946-300x234.jpg\" alt=\"\" width=\"502\" height=\"392\" \/><\/a><\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\">Ecco tre semplici regole da osservare<\/h3>\n<h3 style=\"text-align: center;\">per congelare gli alimenti nei barattoli di vetro in tutta sicurezza<\/h3>\n<p><strong>1- Scegli il barattolo di vetro della giusta dimensione<\/strong><\/p>\n<p>I barattoli a bocca larga sono l\u2019opzione migliore quando volete congelare una o due porzioni di zuppa, stufati o avanzi vari. Per quantit\u00e0 maggiori di avanzi, utilizza barattoli da un litro.<strong> Evita di riempire un barattolo di vetro fino all\u2019orlo<\/strong>: una volta surgelato potrebbe spaccarsi, soprattutto se all\u2019interno ci sono dei liquidi che, con il congelamento, tendono a espandersi. Sempre meglio scegliere barattoli di <strong>vetro temperato<\/strong>\u00a0con un collo largo o con una forma che si allarga nella parte superiore\u00a0ed evitare forme strette e allungate.<\/p>\n<p><strong>2- Fai raffreddare completamente il cibo prima di riempire il barattolo<\/strong><\/p>\n<p>Una regola importantissima, da non sottovalutare. Il vetro soffre molto lo stress termico, devi perci\u00f2 evitare di riempire i barattoli quando il cibo \u00e8 ancora caldo. <strong>Lascia raffreddare completamente il cibo<\/strong> prima di metterlo nel contenitore in vetro.<\/p>\n<p><strong>3- Lascia dello spazio in cima<\/strong><\/p>\n<p>Riempi i barattoli di vetro usando un mestolo di acciaio e un imbuto a bocca larga, cos\u00ec da non sporcare quando versate il brodo o altro. Assicurati di lasciare un po\u2019 di spazio, 4-5 cm, nella parte superiore del barattolo. Ci\u00f2 consentir\u00e0 l\u2019espansione del liquido congelato ed eviter\u00e0 che il barattolo si rompa.<\/p>\n\r\n            <\/div>\r\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una soluzione per evitare che il cibo venga sprecato \u00e8 quella di congelare gli alimenti. 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