{"id":94,"date":"2014-04-17T13:56:08","date_gmt":"2014-04-17T13:56:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.friendsofglass.com\/it\/taste-it\/sapore-di-vetro\/1"},"modified":"2024-08-27T21:45:07","modified_gmt":"2024-08-27T21:45:07","slug":"qual-e-il-sapore-del-vetro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/friendsofglass.com\/it\/storie\/qual-e-il-sapore-del-vetro\/","title":{"rendered":"Qual \u00e8 il sapore del vetro?"},"content":{"rendered":"\r\n<div  class=\"custom-rich-text-block transparent\">\r\n    <div class=\"custom-rich-text spacing-top-2 spacing-bottom-2 global-container\">\r\n        <p><b>I Fatti:<\/b><\/p>\n<p>I contenitori di vetro sono stati introdotti nell\u2019Ottocento ma solamente dopo il Novecento il confezionamento dei cibi in casa \u00e8 stato per la prima volta incoraggiato e visto come un modo per seguire una dieta pi\u00f9 sana, per conservare i sapori, la durata dei cibi e per ridurre i costi. Verso la fine del secolo, il declino delle fattorie familiari, il basso costo dei cibi in scatola in commercio e la diffusione dei freezer hanno reso il confezionamento dei cibi in casa pi\u00f9 un hobby che un\u2019abitudine.<\/p>\n<p><b>Le Tendenze:<\/b><\/p>\n<p>Nel nuovo millennio, abbiamo altre cose per la testa. Con le crescenti preoccupazioni sul riscaldamento globale e con i dubbi sulla sicurezza alimentare, il rapporto tra cibo, sapore, salute, packaging e sostenibilit\u00e0 \u00e8 adesso in cima ai nostri pensieri.<\/p>\n<p>C\u2019\u00e8 una tendenza emergente tra i consumatori: il desiderio di avere uno stile di vita sano e sostenibile. Lo si pu\u00f2 notare dalla rapida ascesa di cibi e agricoltura organica, dal ritorno alla cucina e alle conserve fatte in casa e da un maggiore interesse e una maggiore consapevolezza verso materie prime e ingredienti.<\/p>\n<p>Sempre pi\u00f9 persone stanno capendo che il futuro del nostro pianeta potrebbe dipendere da dove reperiamo i nostri cibi, da cosa scegliamo e da come decidiamo di conservarli.<\/p>\n<p><b>Nutriente e Delizioso<\/b><\/p>\n<p>Il sondaggio InSites dimostra che la predilezione verso il vetro \u00e8 particolarmente forte quando si tratta di certi alimenti o di certe categorie di bevande dove il gusto \u00e8 tutto, come liquori, vini e birra. Inoltre, il vetro conserva anche gli aromi, il gusto e la consistenza naturali, \u00a0rendendolo il materiale perfetto per conservare prodotti freschi e deperibili come succhi di frutta, frullati e sughi a base di salsa di pomodoro.<\/p>\n<p>Il vetro \u00e8 la scelta prediletta dagli chef, in particolare Geir Skeie il quale sa che il vetro \u00e8 un vero amante del cibo. La purezza del vetro assicura che i cibi mantengano il loro sapore.<\/p>\n<p>GUARDA IL VIDEO:<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/rJBNOdLoeDg\" height=\"480\" width=\"853\" allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/p>\n\r\n            <\/div>\r\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uno stile di vita sano \u00e8 importante ma la gente vuole che il cibo sia anche saporito. Il vetro, a differenza di altri tipi di packaging non filtra sostanze chimiche dannose nei nostri cibi. 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