Man vergisst schnell, dass bei Lebensmitteln nicht nur die Inhaltsstoffe zählen.
Menschen lieben Lebensmittel – aber wie oft denken wir darüber nach, worin unsere Lebensmittel verpackt sind? Die Verpackung spielt eine entscheidende Rolle, wenn es um den Geschmack, die Nachhaltigkeit und die Nährstoffe von Lebensmitteln und Getränken geht, wird aber oft völlig außer Acht gelassen. Wir sind davon überzeugt, dass man sich genauso sorgfältig mit der Verpackung wie mit den Lebensmitteln selbst auseinander setzen sollte.
Schaut mit uns zusammen hinter das Etikett
Schaut nicht nur auf das Etikett. Sondern werft auch einen Blick dahinter – denn auf die Verpackung kommt es an. Professor Dieter Schrenk, unabhängiger Wissenschaftsexperte und Leiter der Fachrichtung Lebensmittelchemie und Toxikologie an der Technischen Universität Kaiserslautern, erzählt uns mehr über die wichtige Rolle, die Glasverpackungen beim Schutz von Lebensmitteln und Getränken einnehmen.