El Ministerio Italiano de Agricultura lleva a cabo 600,000 inspecciones, analizando más de 200,000 muestras de productos alimentarios. Esto significa que en Italia, al igual que en otros países europeos, los controles sobre la comida son altos, así como los estándares de seguridad para la salud del consumidor.
A pesar de estas cifras, 4 millones de familias italianas se preocupan por alteraciones y falsificaciones de comida. Las personas también están particularmente preocupadas por la comida envasada. El 30% de los italianos creen que los análisis realizados por las autoridades son efectivos.
Sin embargo, 51% de las personas encuestadas creen que ciertas categorías de productos pueden escapar de estos análisis, al tiempo que creen que algunos análisis pueden fallar. Desde este punto de vista, el elemento más importante sobre el que trabajar es la transparencia, como han demostrado el 70% de familias reclamando que se lean las etiquetas frecuentemente y se preste atención a la calidad de las marcas de comida que se vayan a comprar.
Aquí es donde entran los beneficios del vidrio. Creemos que los consumidores también deben mirar más allá de la etiqueta – ya que el envase también juega un papel muy importante en la conservación. El vidrio es 100% natural e inerte: esto significa que tu comida conservará su aroma y sabor original. Un estudio reciente realizado en Grecia ha descubierto que el vino blanco mantiene su sabor y aroma cuando se envasa en botellas de vidrio, al contrario de lo que ocurre en Bag in a Box. Además, otro estudio reciente realizado en Italia ha demostrado que uno de los emblemas alimentarios nacionales – la salsa de tomate – se conserva mejor en vidrio, ya que es un material puro y natural que asegura que no habrá migraciones entre el envase y el contenido.
“Transparencia” es lo que buscamos en la elección de la comida y nuestra salud – y no hay nada mejor que el vidrio, el material de envasado más transparente de todos – lo que ves es lo que tienes!
Así que…¿qué envase vas a elegir la próxima vez que hagas la compra?