Mientras que los envases desechables están pasando de moda, el vidrio, siendo tanto 100% reciclable infinitas veces como reutilizable, se está convirtiendo en el envase que los consumidores elegimos cada vez más, y nuestros supermercados favoritos están reaccionando colocando cada vez más productos envasados en vidrio en sus estanterías.
Hoy os contamos el caso de Carrefour.
Si estás en alguna ciudad europea, lo normal es que tengas un Carrefour cerca. Están presentes en gran parte de Europa desde 1958, y nos ofrecen todo tipo de productos, desde alimentación hasta artículos del hogar. Por supuesto, la mayoría de estos productos precisan necesariamente algún tipo de envase que sirva para conservarlos en las mejores condiciones, ya sea para su transporte como para su almacenamiento. “Pero estamos en un mercado competitivo y cambiante, por lo que debemos asegurarnos de ofrecer a los compradores exactamente lo que quieren.”, indica Scarlette Elizée.
“Nuestros clientes están orgullosos de su herencia culinaria y quieren encontrar sólo los productos más frescos en los lineales, conocer bien su procedencia, así como sus condiciones de producción. Esto ha hecho que cambie nuestra postura acerca del papel que cumplimos en la sociedad, así como nuestra estrategia de negocio. Hemos redefinido nuestras “razón de ser”, con el objetivo de ser líderes en la transición de los alimentos, garantizando que los productos y soluciones que ofrecemos sean saludables, sostenibles y accesibles para todos.”
“El envasado excesivo o superfluo es una preocupación para nuestros clientes, tanto, que en 2019 decidimos lanzar una consulta para descubrir dónde debíamos enfocar nuestros esfuerzos para reducirlo”
“Nos sorprendió leer respuestas tan concretas, sobre cajas de repostería, bolsas de zanahorias, caramelos con envoltura doble… Las sugerencias fueron muchas y llegaron muy rápido. Los clientes también elogiaron el modelo de reutilización. Esto marcó un antes y un después. La encuesta nos confirmó que nuestros clientes se toman en serio la vida sostenible y que el envase adecuado desempeña un papel crucial en ella.”
“Lograr el equilibro adecuado” en el envasado de alimentos.
“Nuestro reto, como minoristas, es encontrar el delicado equilibrio de proporcionar sólo los envases necesarios. Para nosotros, el envase es importante para la higiene y seguridad alimentaria, así como para preservar los productos más tiempo y minimizar el desperdicio alimentario; pero el envase también ayuda a diferenciar los productos, por lo que también es importante para nuestros clientes, a los que ayuda a identificar lo que realmente están comprando y a elegir lo que más les atrae. Así que, aunque queremos evitar el uso excesivo de envases, no podemos deshacernos de ellos por completo. Tenemos que encontrar el equilibrio adecuado.”
“Lo que sí podemos hacer es asegurar que los envases que utilizamos son lo más sostenibles posible, y ofrecer únicamente aquellos que son necesarios. Y es aquí donde entra el vidrio. Queremos alejarnos del ‘usar y tirar’ y acercarnos más a los modelos de reciclado y reutilización que ofrezcan vidrio como opción principal a los compradores.”
“Debemos garantizar que todos los envases sean lo suficientemente convenientes para el uso diario, sin comprometer la calidad. Atendemos a todo tipo de clientes, desde los “guerreros del residuo cero” que compran a granel, hasta los que hacen cambios graduales, y sean quienes sean, queremos poder ofrecerles tantas soluciones según el producto. Lo interesante del vidrio es su variedad, y a los compradores les encanta.
Cuando se trata de la apariencia de un producto en el estante, el vidrio tiene una especie de aura a su alrededor. Ya sea para un zumo de naranja fresco, un yogur cremoso o una deliciosa mousse de chocolate, cuando está en vidrio, los clientes lo ven como un producto de primera calidad. Algunos productos se perciben de forma diferente cuando se envasan en vidrio, desde productos emblemáticos como la Coca Cola, hasta las botellas de leche o de vino.
Responder a las expectativas de los consumidores en materia de residuos.
Pero todas las consideraciones estéticas son secundarias frente al factor de la sostenibilidad. El vidrio es un material natural e inerte que puede reciclarse infinitas veces sin pérdida de calidad, además de reutilizarse en sistemas locales. Aplaudimos las inversiones de la industria del vidrio en materia de aligeramiento y descarbonización, como la fabricación de botellas de vidrio un 30% más ligeras en los últimos 20 años, así como los esfuerzos en la fabricación de vidrio más sostenible y la reducción de su huella de carbono. Como minoristas, confiamos en que sigan haciendo sus productos cada vez más sostenibles y más convenientes para nuestros clientes.
También hemos establecido nuestros propios ambiciosos compromisos para ser más intencionales en la reducción de envases y la lucha contra los residuos, como parte de nuestra misión de “liderar la transición alimentaria para todos” y como parte de nuestra campaña “Act for Food”. Cualquier acción que nos ayude a reducir nuestro impacto en el medio ambiente es un gran paso en la dirección correcta. Tenemos una visión clara del futuro de los envases “queremos aportar nuestro granito de arena al planeta, al tiempo que satisfacemos las expectativas de nuestros clientes y vemos que los envases de vidrio son una herramienta importante para alcanzar esos objetivos.”
Los envases nunca van a desaparecer del todo, pero estamos viendo que ser intencionados en la forma de envasar y almacenar los productos cotidianos es una forma impactante de estar al a altura de las expectativas de nuestros clientes en cuanto a vivir de forma sostenible, sin dejar de contar la historia de sus marcas favoritas. Aunque somos un minorista y no podemos dictar las decisiones que toman las marcas en sus propios envases, también tenemos nuestra propia marca en la que podemos influir. Muchos productos de la marca Carrefour se adaptan bien al vidrio: aceites, zumos de frutas y salsa son sólo algunos ejemplos. Vemos que está surgiendo una tendencia hacia el uso y la reutilización del vidrio, y estamos encantados de adaptar nuestra gama a sus expectativas. Las personas como tú, podéis hacer que esa tendencia vaya aún más rápido, exigiendo a sus marcas y minoristas favoritos opciones de envasado más sostenibles. Te escuchamos, así que sigue desafiándonos ¡Así es como crecemos!