Screenshot-2024-07-30-at-10.23.32-300x182
campaign

Descubra a nossa participação da Friends of Glass no Festa é Festa 

1 min

endless-ocean-300x167
campaign

Dia dos Oceanos 

1 min

Screenshot-2024-07-30-at-11.06.08-300x147
campaign

Descubra o nosso episódio no MasterChef Portugal  

1 min

look-beyond-label-300x167
campaign

Dia Mundial de Brincar na Areia 

1 min

Acerca da Friends of Glass

Friends of Glass é uma comunidade que promove a escolha de produtos embalados em vidro e a reciclagem destas embalagens após a utilização. Reúne todos os que acreditam que o vidro é a melhor escolha por 3 motivos principais: saúde, sabor e ambiente.

Saiba mais

Porquê o Vidro?

Saiba o porquê de preferirmos vidro, e porque nos dedicamos a promover os seus imensos benefícios para todos.

Saiba porquê

Participe

Junte-se a esta comunidade que se preocupa com um planeta melhor e um estilo de vida mais saudável.

Descubra mais

Publicações

Hear stories from the Ouça histórias da comunidade, e descubra todas as razões pelas quais o vidro é a escolha certa para um melhor estilo de vida. community, and discover all the reasons why choosing glass is better for us, as part of a more intentional lifestyle.

Saiba mais

Porque é que as bebidas e os alimentos sabem melhor em vidro?

Alguma vez se questionou de que forma é que a embalagem influencia o sabor, ou porque é que a coca-cola sabe melhor numa garrafa de vidro? 

De que forma é que a embalagem afeta o sabor?

Se alguma vez reparou que os seus alimentos e bebidas favoritos sabem  quando embalados em vidro, então não é o único. Existem muitos fatores que influenciam a perceção do sabor de um produto, incluindo a qualidade da marca, a temperatura, e até como experiencia o momento em si pense em como é bom abrir uma cerveja gelada ou uma Coca-Cola num dia quente de verão! Um aspeto que frequentemente ignoramos é a forma como os nossos alimentos e bebidas são embalados. As embalagens são fundamentais para proteger os nossos produtos preferidos, como a coca-cola, a cerveja, o leite ou o vinho. Estas influenciam o sabor, a composição e a qualidade dos alimentos e das bebidas. Se olhar para o seu frigorífico ou para a sua despensa, provavelmente repara na quantidade surpreendente de embalagens de vidro: seja para embalar iogurtes, molhos, compotas ou condimentos. Isto pode ter um impacto significativo na forma como desfrutamos das nossas refeições ou bebidas. 

Como é que o vidro preserva o sabor dos alimentos e das bebidas? 

Tudo se resume à ciência. Investigadores e cientistas alimentares (como os da Food Packaging Forum, ou o investigador Dieter Schrenk) descobriram que o vidro demonstra uma capacidade de conservação superior, quando comparado com outros materiais. No caso do vidro, isto resume-se a quatro fatores fundamentais ingredientes naturais, inércia, impermeabilidade e segurança – que trabalham em harmonia para proteger o sabor dos seus alimentos e bebidas.

Embalagens feitas a partir de materiais naturais 

Com o vidro, o que se vê é o que se tem. Cada embalagem é feita a partir de três ingredientes encontrados na natureza – areia, soda e calcário – juntamente com o vidro reciclado (também denominado por “casco”)! Ao contrário de outras embalagens, o vidro não necessita de  quaisquer revestimentos plásticos ou sintéticos para assegurar a preservação dos alimentos e as bebidas por mais tempo. 

Sabor puro  

O vidro não tem sabor nem cheiro. Ao utilizar vidro para embalar os alimentos e bebidasestá a garantir que a frescura, o aroma, sabor e os nutrientes dos mesmoso preservados. O facto de ser inerte também garante que não há reações químicas entre o conteúdo e a embalagem, pelo que os seus alimentos e bebidas manterão o seu sabor original. 

Material impermeável 

Sendo um material não poroso e de camada única, o vidro atua como uma barreira contra influências externas, pelo que o sabor e aroma dos seus alimentos e bebidas permanecem intactos. 

O vidro também impede a passagem de oxigénio, luz e calor para o seu interior, e essa é razão pela qual lhe chamamos “impermeável”pois não deixa que nada afete o sabor dos alimentos. 

Armazenado em segurança 

O vidro não se limita a preservar o sabor original dos alimentos – é também uma escolha mais segura, quando equiparado a outras embalagens, devido à ausência de migração química. Não existe o risco de substâncias químicas potencialmente nocivas migrarem para os alimentos ou bebidas. Este é também um material que não se degrada com o tempo, tornandoo a escolha acertada para armazenar produtos a longo prazo.